LA RIBERA DEL DUERO
tradición y calidad…
La Ribera del Duero es una de las más reconocidas Denominaciones de Origen de España, situado en la meseta norte y extendido por 115 kilómetros a lo largo de la ribera del rio Duero, abarca más de 100 pueblos vitícolas comprendidos en Castilla y León. A lo largo de los años las condiciones geográficas han dotado este suelo de una serie de propiedades que lo hacen un lugar ideal para cultivos vitícolas, cuenta con un clima mediterráneo con carácter continental, con notables cambios climáticos en las estaciones produciendo veranos secos e inviernos largos, aunque en general tiene un nivel bajo de lluvias.
Su tradición vitícola y técnicas fueron introducidas hace aproximadamente 1000 años antes de nuestra era por el pueblo Fenicio, aunque años después fueron descubiertas y aprovechadas por los Romanos, en esta época el vino se usó principalmente para abastecer los ejércitos. Con la llegada de la Edad Media y los monasterios como promotores se empezaron a regular las cosechas, pero fue a partir del siglo XV que se decidió controlar la calidad del vino y solo a partir de 1975 se empezó a potenciar el vino en la zona, para finalmente alcanzar la Denominación de Origen “Ribera del Duero” hasta 1982.
Hoy en día, en esta región encontramos aproximadamente unas 308 bodegas, sus vinos son fundamentalmente tintos, aunque también se manejan rosados. Sus cultivos se concentran en la uva Tempranillo, la cual es originaria de España (para que un vino pueda considerarse de esta Denominación de Origen debe incluir al menos un 75% de tempranillo en su elaboración).
En esta oportunidad, Vid y Olivo nos ofrece la posibilidad de probar los vinos de “La Ribera del Duero” por medio de la reconocida y de larga trayectoria bodega Emilio Moro, la cual representa fielmente y hace mención a esta Denominación de Origen por medio de la producción de vinos 100% tempranillo, claramente la larga trayectoria de la bodega Emilio Moro hace honor al recordado Don Emilio, viticultor de raza.
